荻窪の歯医者、アスナデンタルクリニックのブログページです

こんにちは。アスナデンタル受付の土肥です。

今回は虫歯の予防にも関係のある唾液についてお話をしていきたいと思います。

まず唾液が持つ役割の中で大切なことは2つあります。

1．唾液の分泌量

唾液には・・

・酸性を中性に戻す力【緩衝作用】

・唾液アミラーゼ（プチアリン）がデンプンを分解する【消化作用】

・歯の表面についた汚れを流す【自浄作用】

これらの働きがあり、唾液の分泌量が多いほど虫歯予防の効果がある為

唾液の量はなるべく多く保つことが良いとされています。

では、どうしたら唾液の量を多く保つことができるのか。

それはよく噛むということです。食べ物をよく噛むことで唾液は分泌されます。

意外と知らない方が多いですが飲み物を飲みながらの食事は唾液の分泌を妨げてしまっています。本来は食事中に食べ物をよく噛むことで唾液が分泌されますが、水やお茶などの水分を取りながらの食事は唾液を出さなくても食べ物を飲み込むことができてしまう為、唾液が分泌されなくなってしまいます。

当院では食事中の水分はお茶やお水ではなくなるべくスープやお味噌汁といった食事の中でとっていただくよう患者さんにお話をしています。

2．唾液の性質

唾液には先ほどお話した酸性を中性に戻す力『緩衝作用』があり

この緩衝能力が強いと虫歯になりづらいとされており、

緩衝能力が弱いと虫歯になりやすくなってしまいます。

ではどうして緩衝能力が弱いのか？

それは、身体全体が酸性体質になってしまっている可能性があるからです。

唾液というのは色さえ透明なものの、実は血液と同じものであり唾液が酸性よりになっているという事は

身体の血液全体が酸性化しているということになります。

人間の血液は弱アルカリ性に保たれている状態が健康であると言われており、身体が酸性化してしまっていると虫歯だけではなく全身疾患へのリスクが高まり、老化を促進させてしまいます。

ではどうしたらアルカリ性に変えることができるのか？

それは身体をアルカリ性にしてくれる野菜を中心とした食事をすることです。